Mastro Marco al PamPam Ristorante Pizzeria | RICETTA 36 | TURBANTE DI ORATA
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RICETTA 36 | TURBANTE DI ORATA

09 Nov RICETTA 36 | TURBANTE DI ORATA

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 25 minuti
Ingredienti: 400 gr di orata, 100 gr di scarola, olive e capperi q.b., olio Evo, 2 patate piccole.
Preparazione: mettete l’orata in forno per 10′ a 180°, in un’altra teglia mettete anche le patate tagliate a mezza luna e lasciate in forno sempre a 180° per 15′, nel frattempo fate saltare la scarola in padella con olio Evo e aglio, aggiungendo olive e capperi alla fine.
Arrotolate l’orata dandole l’aspetto di un turbante e farcite con scarola,olive e capperi, sul letto di patate.



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