18 Gen Ricetta 46 | Vialone nano con verdure
Difficoltà: facile Tempo: 30' Ingredienti per una persona: 80 gr di riso vialone nano, 50 gr di melanzane, 50 gr di zucchine, 50 gr di peperoni, 1 cipolla rossa di Tropea, olio Evo, sale q.b., brodo vegetale. Preparazione: fate un soffritto con cipolla rossa di tropea e...
04 Gen Ricetta 44 | Sfoglia ripiena di Nutella con bigné
Difficoltà: facile\media Tempo di preparazione: 10 ' Ingredienti: pasta sfoglia, 1 bigné (potete usare anche quelli in vendita già fatti da riempire), 1 cucchiaio di Nutella, 1 cucchiaio di Crema Chantilly,1 meringa Preparazione: Crema chantilly: 250 ml di panna fresca, 50 gr di zucchero a velo, una bacca...
31 Ago Ricetta 30 | Caserecci di farro al limone
Difficoltà: facile Tempo: 20 min. Ingredienti per una persona: 50 gr di zucchine, 10 gr di pinoli, 10 olive nere snocciolate, 1 cucchiaino di scorza di limone, 80 gr di caserecci di farro. Tagliate le zucchine alla julienne, saltatele in olio Evo, aggiungete la pasta precedentemente cotta...
06 Lug Ricetta 22 | Timballo di riso alla parmigiana con crema al curry (per vegetariani)
Difficoltà: facile Tempo: 50 min. Ingredienti (1 persona): 100 gr di riso carnaroli, 30 gr di parmigiano, 10 gr di burro, brodo vegetale 50 gr di panna vegetale. Cucinate il riso come risotto alla parmigiana, per cui fatelo soffriggere solo in olio e aggiungete il brodo vegetale,...
15 Giu Ricetta 19 | Stufato vegano (per due persone)
Difficoltà: facile Tempo: 40' Ingredienti: 20 gr di cipolla, 50 gr. di lenticchie, 50 gr di piselli, 50 gr di carote, 200 gr di patate, brodo vegetale. Stufate tutte le verdure a fuoco lento per 20 minuti aggiungendo il brodo vegetale. A metà cottura aggiungete le patate leggermente...
03 Giu Ricetta 17 | Polpo all’olio
Difficoltà: facile Tempo: 20\25' Ingredienti: 200 gr di polpo, 20 gr. di acciughe sott'olio, 20 gr di pane grattuggiato, 20 gr di formaggio grattuggiato, 60 gr di olio EVO, 40 ml di vino bianco. Preparazione: fate soffriggere il polpo crudo nell'olio per 10', aggiungete il vino bianco...
25 Mag Ricetta 16 | Gamberi Croccanti su letto di crema di patate
Difficoltà facile - tempo 20' Ingredienti per 1 persona: 1 patata, 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato, pane grattuggiato per la gratinatura, prezzemolo, olio evo. Fate bollire la patata e schiacchiatela aggiungendo parmigiano, olio evo, sale qb. Aiutandovi con un cucchiaio da minestra, fate delle piccole quenelle e...