18 Gen Ricetta 46 | Vialone nano con verdure
Difficoltà: facile Tempo: 30' Ingredienti per una persona: 80 gr di riso vialone nano, 50 gr di melanzane, 50 gr di zucchine, 50 gr di peperoni, 1 cipolla rossa di Tropea, olio Evo, sale q.b., brodo vegetale. Preparazione: fate un soffritto con cipolla rossa di tropea e...
14 Dic Ricetta 41 | Vialone nano con speck dell’Alto Adige IGP e mele
Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Ingredienti per due persone: 100 gr di riso vialone nano, scalogno, olio EVO, 100 gr di speck IGP, 50 gr di mele, prezzemolo, parmigiano reggiano, brodo vegetale. Preparazione: fate soffriggere lo scalogno con l'olio Evo, aggiungete il risotto, fate insaporire e...
23 Nov Ricetta 38 | Scampi con mozzarella
Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 25' Ingredienti: 4 scampi, 100 gr di mozzarella di bufala, basilico q.b., sale, pepe, olio EVO, pangrattato. Preparazione: Aprite gli scampi e mettete la mozzarella tagliata a pezzetti, aggiungete olio, sale e pepe, cospargete con pangrattato e infornate a 180° per 10'....
31 Ago Ricetta 30 | Caserecci di farro al limone
Difficoltà: facile Tempo: 20 min. Ingredienti per una persona: 50 gr di zucchine, 10 gr di pinoli, 10 olive nere snocciolate, 1 cucchiaino di scorza di limone, 80 gr di caserecci di farro. Tagliate le zucchine alla julienne, saltatele in olio Evo, aggiungete la pasta precedentemente cotta...
15 Giu Ricetta 19 | Stufato vegano (per due persone)
Difficoltà: facile Tempo: 40' Ingredienti: 20 gr di cipolla, 50 gr. di lenticchie, 50 gr di piselli, 50 gr di carote, 200 gr di patate, brodo vegetale. Stufate tutte le verdure a fuoco lento per 20 minuti aggiungendo il brodo vegetale. A metà cottura aggiungete le patate leggermente...
25 Mag Ricetta 16 | Gamberi Croccanti su letto di crema di patate
Difficoltà facile - tempo 20' Ingredienti per 1 persona: 1 patata, 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato, pane grattuggiato per la gratinatura, prezzemolo, olio evo. Fate bollire la patata e schiacchiatela aggiungendo parmigiano, olio evo, sale qb. Aiutandovi con un cucchiaio da minestra, fate delle piccole quenelle e...