15 Feb Ricetta 50 | Vialone nano con pere, nocciole e Castelmagno
Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30′
Ingredienti: 80 gr di riso Vialone nano, 50 gr di pere a cubetti, 1 cucchiaio di panna da cucina, 10 gr di nocciole, 20 gr di Castelmagno.
Preparazione: fate un soffritto con la cipolla e il burro, aggiungete il riso e fatelo cuocere col brodo aggiungendo prima delle pere a cubetti. A cottura ultimata aggiungete le nocciole tostate e mantecate con il Castelmagno unitamente alla panna. Mettete il riso nel coppapasta, decorate con le nocciole tritate e decorate con la pera a fette, nocciole intere, prezzemolo.
Buon risotto!