28 Dic Ricetta 43 | Paccheri di pasta fresca con granchio e pomodorini.
Difficoltà: media Tempo di preparazione: 30′
Ingredienti (per una persona): 80 gr di pasta, 250 gr di granchio fresco, 50 gr di pomodorini, olio Evo, sale, uno spicchio di aglio, basilico q.b., pepe, prezzemolo.
Preparazione: fate un soffritto con aglio e olio, aggiungete i pomodorini e saltateli in padella per qualche minuto. Aggiungete il granchio e fate cuocere per circa 10 minuti. Togliete tutto dalla padella e tenete il sugo che si sarà formato dalla cottura per saltare i paccheri che avrete scolato qualche minuto prima. Ultimate la cottura saltandoli in padella per qualche minuto , fino a cottura ultimata, aggiungete pepe qb. Saltate di nuovo tutto in padella, anche granchio e pomodorini, e servite con una spruzzata di prezzemolo.
Buon appetito!