13 Lug Ricetta 23 | Trancio di salmone al pepe verde
Difficoltà: facile Tempo: 25 min.
Ingredienti (1 persona): 180 gr di salmone fresco, 20 gr di pepe verde, 1\2 bicchiere di brandy, 50 gr di panna vegetale, sale q.b.
Scottate il salmone nell’olio, senza farlo cuocere troppo o si indurirà, mettetelo poi in forno a 200° gradi per 4\5 minuti. Nel frattempo fate scaldare la panna vegetale a cui avrete aggiunto il pepe verde, e cuocete finchè non si sarà ristretta, aggiungete anche il mezzo bicchiere di brandy.