05 Nov PIATTO DEL MESE: THE JACKET POTATO DE BERGHEM
LA PATATA CON LA GIACCA BERGAMASCA
Avevamo voglia di preparare un piatto semplice e completo. Salsiccia e patate è una combinazione di gusti che è sempre presente nella nostra mente sia quando si parla di salsiccia che quando si parla di patate.
Una semplice ricerca sui tipi di cottura della patata Ha fatto il resto.
Un Classico inglese rivisitato con un punto di vista bergamasco.
Patata cotta al forno con la buccia
Salsiccia di Pecora Gigante Bergamasca dell’Azienda Agricola Maroni
Stracchino dell’Azienda Agricola Filisetti
Friarielli leggermenti piccanti.
Consigli per gli Abbinamenti:
I sapori delicati meritano una birra dal gusto morbido. Barbabianca Blanche del birrificio Concarena è la birra giusta. Teneramente Camuna.
