Mastro Marco Pizzeria Ristorante | CUCINA
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ANTIPASTI

Flan di zucca, fonduta di formaggio nero e olio al prezzemolo € 7

Carpaccio di cavallo marinato, purè di castagne e radicchio rosso brasato € 12

Lumache gratinate al bacon, su letto di valeriana € 15

Tartare di pecora al naturale € 10

PRIMI

Gnocchi di zucca, lardo, salvia e amaretti € 9

Casoncelli della tradizione. € 10

Tagliatelle d’Autunno alla farina di castagne con funghi porcini € 13

Risotto alle lumache con salsiccia, pomodorini confit e clorofilla € 15

Orecchette di pasta fresca al ragù di pecora € 12

SECONDI

Polpo croccante alla griglia, vellutata di zucca e crumble di pomodorini € 17

Filetto di maiale lardellato glassato al miele di castagno con patate al forno € 12

Lumache della Nonna, spinaci e panna con polenta € 17

Pecora “all’Olio” con polenta € 15

DOLCI E FORMAGGI

Tiramisù… alle castagne € 6

Cannolo alla ricotta, arance candite e scaglie di cioccolato € 6

Smaiassa Bergamasca € 6

Girella lievitata con crema pasticciera e pere € 6

Strudel di zucca e coulis di lamponi € 7

Semifreddo al fiordilatte e merighe con mou salato € 6

Selezione di formaggi locali. € 7

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