Difficoltà facile - tempo 20' Ingredienti per 1 persona: 1 patata, 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato, pane grattuggiato per la gratinatura, prezzemolo, olio evo. Fate bollire la patata e schiacchiatela aggiungendo parmigiano, olio evo, sale qb. Aiutandovi con un cucchiaio da minestra, fate delle piccole quenelle e...