GRANDE, GIGANTE, BERGAMASCA Silvestro disse: "A me piace normale, spinaci e polenta, magari un po' di formaggio." La settimana dopo Marco disse: "Dunque, ci occorre un'idea per la pizza del mese. Salsiccia, spinaci e polenta? Cosa ne dite? Vi piace?" [...
OVERTURE 1753 "La Carbonara di Bianzano" A settembre siamo stati a Bianzano, piccolo paese della Val Cavallina, qualche chilometro sopra Ranzanico. Qui abbiamo conosciuto Michele Andrioletti. Michele lavora nella sua omonima azienda agricola ed è uno degli unici due produttori (al Mondo) del Formaggio Nero della...
Gran Gala Mozzarella, Noci, Formaggio "Blu di Endine" della Az Agr Filisetti, Lonzino della Norcineria Camuna, Mele Gala della Valle Camoni Birra Consigliata: Maxl Schloss Trunk, Tipo Keller. Tedeschissima....
NisidE. Mozzarella, Fichi, Formaggio "Blu di Endine" della Az Agr Filisetti, Lonzino della Norcineria Camuna. Birra Consigliata: Concarena La Bionda, tipo Pils. Camuna fino al Midollo...
Lugli0 C0nfit Mozzarella, Formaggio Stracchino Fresco, COPPA DELLA NORCINERIA CAMUNA di Matteo Lorenzetti (GIANICO - BS), ZUCCHINE E POMODORINI CONFIT DE "LA CHIOCCIOLA DEGLI ANGELI" di Roberto Rovetta (CAROBBIO DEGLI ANGELI - BG). Birra Consigliata: Concarena La Bionda, tipo Pils. ...
LA RUSTICA Mozzarella, funghi porcini, polenta, LARDO DELLA NORCINERIA CAMUNA di Matteo Lorenzetti (GIANICO - BS), FORMAGGIO NOBILE DI ENDINE della Azienda Agricola Filisetti Dino (ENDINE GAIANO - BG). Birra Consigliata: Concarena Agricola, tipo Bock Questa pizza nasce dal desiderio di unire due gusti, il Lardo e il...
AKTIEN HELL € 4 - 50CL - 5% Vol. - HELLES MAXLRAINER LEO WEISSE € 6 - 50CL - 5%Vol. - WEIZEN MAXLRAINER SCHLOSS TRUNK € 5,5 - 50CL - 5,6% Vol. -KELLER LUPULUS BRUNE 33CL - € 4,5 / 75CL - € 13 - 8,5% Vol. -...