Mastro Marco al PamPam Ristorante Pizzeria | Ricetta 59 | Carpaccio di salmerino marinato in agrodolce con mousse di robiola
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Ricetta 59 | Carpaccio di salmerino marinato in agrodolce con mousse di robiola

14 Lug Ricetta 59 | Carpaccio di salmerino marinato in agrodolce con mousse di robiola

Ecco la ricetta: Carpaccio di salmerino marinato in agrodolce con mousse di robiola, su letto di crumble di pane tostato e cacao amaro.
Ingredienti per 2 persone: 1 filetto di salmerino (marinato in agrodolce per 24 ore), 100 gr di robiola, pane tostato a cubetti, cacao in polvere, olio Evo.
Buon appetito da Mastro Marco!



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