Mastro Marco al PamPam Ristorante Pizzeria | Ricetta 46 | Vialone nano con verdure
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Ricetta 46 | Vialone nano con verdure

18 Gen Ricetta 46 | Vialone nano con verdure

Difficoltà: facile Tempo: 30′
Ingredienti per una persona: 80 gr di riso vialone nano, 50 gr di melanzane, 50 gr di zucchine, 50 gr di peperoni, 1 cipolla rossa di Tropea, olio Evo, sale q.b., brodo vegetale.
Preparazione: fate un soffritto con cipolla rossa di tropea e olio Evo, aggiungete il riso e il brodo.
A metà cottura aggiungete le verdure precedentemente sminuzzate e ultimate.
Impiattate, decorando con la cipolla rossa croccante, olio Evo e pepe.
Buon appetito!



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