Mastro Marco | Veg & Veg
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Veg & Veg

( SOLO SU PRENOTAZIONE ALMENO 1 GIORNO PRIMA )
(by reservation only, at least one day before)
ECCO ALCUNE PROPOSTE

POMODORI ALLA SICILIANA (VEGANO, VEGETARIANO)
pomodori cuore, cipolla bianca, pane grattugiato, aglio, acciughe, capperi, olive, grana, pepe nero, olio EVO
tomatoes, onion, breadcrubs, gaarlic, anchovies, capers, olives, (Grana Padano cheese only for vegetarians), black pepper, Extra Virgin Oil

CESTINO DI PEPERONI RIPIENO (VEGETARIANO)
peperoni, cipolla, riso, sale, zucchine, aglio, burro, grana, prezzemolo.
pepper, onion, rice, zucchinis, garlic, butter, Grana Padano cheese, parsley.

MELANZANE RIPIENE (VEGETARIANO)
melanzane, cipolla, peperoni, riso, zucchine, capperi, pepe nero, Grana Padano, burro.
eggplants, onion, pepper, rice, zucchinis, capers, black pepper, Grana Padano cheese, butter.

PASTA ARLECCHINO (VEGETARIANO, VEGANO)
pasta di farina di canapa, sedano, cipolla, pomodorini, olive, olio EVO, zucchero, sale, pepe nero, capperi, melanzane, aceto bianco.
hemp pasta, celery, onion, cherry tomatoes, olives, Extra Virgin Oil, sugar, salt, black pepper, capers, eggplant, vinegar.

SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON PECORINO E FINOCCHIETTI (VEGETARIANO)
spaghetti di grano saraceno, pecorino, finocchietto, olio EVO, basilico.
buckweat spaghetti, pecorino sheep’s, fennel, Extra Virgin Oil, basil.

RISOTTO AI FRUTTI DI BOSCO (VEGETARIANO)
riso, Grana Padano, carote, panna vegetale, prezzemolo, frutti di bosco.
rice, Grana Padano cheese, carrots, vegetable cream, parsley, mixed berries.

RISOTTO ALLA FONDUTA DI FORMAGGI (VEGETARIANO)
riso, taleggio, Grana Padano, burro.
rice, taleggio (type of soft cheese), Grana Padano cheese, butter.

HAMBURGHER DI PATATE CON PORCINI E SALSA AL GRANA (VEGETARIANO)
patate, Grana Padano, panna, uovo, olio EVO, pepe nero.
potatoes, Grana Padano cheese, vegetable cream, egg, Extra Virgin Oil, black pepper.

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