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RISTORANTE

Antipasti

Crudo e melone

Pepata di cozze bianca/rossa

Vitello tonnato su letto di salsa profumata

Mozzarella di Bufala alla caprese

Zuppa di pomodoro e uovo a occhio di bue

Carpaccio di polpo con millefoglie di finocchio fresco e salsa vinaigrette

Capesante scottate con fonduta di zucca e bacon croccante

Carpaccio di carne di manzo aromatizzata con rucola, grana e noci

Lasagnette di mozzarella di bufala con gamberi rossi su salsa di basilico

Selezione di quattro antipasti

Primi

Spaghetti alla carbonara

Gnocchi alla Sorrentina

Lasagna

Spaghetti allo scoglio in cartoccio

Risotto alla pescatora

Calamarata (tipo di pasta) con mazzancolle, asparagi, taleggio, tuorlo d’uovo mantecato

Risotto alla milanese

Scialatielli di pasta fresca con vongole veraci

Spaghetti, aglio, olio evo e peperoncino

Tagliatelle alla bolognese

Troccoli di pasta fresca con pesto, mazzancolle e pistacchi

Risotto al nero di seppia al profumo di limone con cuore di burrata

Secondi

Costata di manzo con patatine fritte

Cotoletta alla milanese con patatine fritte

Filetto di manzo alla griglia con verdure grigliate

Grigliata di carne mista: salamella, roast beef, agnello, pollo

Costolette di maiale cotte a bassa temperatura con sassa barbeque e patate dippers

Tagliata di carne con rucola, pomodorini, noci, scagLie di formaggio grana

Filetto di maiale al moscato su letto di patate saltate

Polpo grigliato con fonduta di patate al rosmarino e bacon croccante

Fritto del mare: calamari, gamberoni, filetti di orata e triglia

Fritto di calamari

Grigliata del mare: seppia, gamberoni, tonno, scampi, filetto di orata

Tagliata di tonno in crosta di sesamo con fagioli saltati e porro

 

 

Hamburger e Insalatone

Bacon Burger: pane, carne, pomodoro, marmellata di cipolle e bacon, formaggio, patatine fritte

Classi Burger: pane, carne, pomodoro, insalata verde, formaggio, patatine fritte

Autunno: insalata verde, insalata rossa, pomodorini, carote, mozzarella di Bufala dop

Primavera: insalata verde, insalata rossa, uova sode, tonno, pomodorini, scaglie di grana e straccetti di pollo

Estate: insalata verde, pomodorini, mazzancolle, zucchine, melanzane, farro lesso

Inverno: insalata verde, pomodorini, cetrioli freschi, straccetti di pollo, crostini di pane, formaggio caprino

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Il gusto di MastroMarco

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