Mastro Marco Pizzeria | Novità ed Eventi
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Novità ed Eventi

13 Lug MM School | Lezione #2 – DOPPIA W

MM SCHOOL A SCUOLA DI PIZZA CON MARCO MARONI  LEZIONE #2 - CHE LA FORZA DELLA FARINA SIA CON TE Nella prima lezione abbiamo introdotto 4 concetti fondamentali: il tipo; la raffinatezza; le caratteristiche fermentative; le caratteristiche reologiche. In questa approfondiremo le caratteristiche reologiche, nello specifico la forza della...

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10 Giu LA N’PEPATA

Una nuova, gustosissima proposta La 'NPEPATA Mezzo chilo di cozze e tanti crostini Continuano le novità da MastroMarco al PamPam. Mezzo chilo di Cozze freschissime, polpa di pomodoro, pepe, prezzemolo quanto basta e una montagna di crostini (a piacere). Ci piaciono le cose semplici. Esiste una ricetta tanto gustosa quanto semplice...

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