Mastro Marco al PamPam Ristorante Pizzeria | Blog&News
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14 Set Ricetta 32 | Bavette con ragù di pesce

Difficoltà: facile Tempo: 25 minuti Ingredienti per una persona: 80 gr di pasta, 50 gr di pesce spada (o salmerino o branzino purchè deliscati), un cucchiaio di salsa di pomodoro, carote\cipolle\sedano per il soffritto. Fate soffriggere carote, cipolle e sedano per 6\7 minuti. Aggiungete la salsa di...

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07 Set Ricetta 31 | Lasagnetta di gamberi con verdure

Difficoltà: facilissima Tempo di preparazione: 15 minuti Ingredienti per una persona: 1 patata media, mezza zucchina, pomodorini q.b., 100 gr di mazzancolle. Lessate la patata, separatamente anche le mazzancolle e grigliate la zucchina. Dopo la cottura tagliate la patata e le zucchine a fette e cominciate a...

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31 Ago Ricetta 30 | Caserecci di farro al limone

Difficoltà: facile Tempo: 20 min. Ingredienti per una persona: 50 gr di zucchine, 10 gr di pinoli, 10 olive nere snocciolate, 1 cucchiaino di scorza di limone, 80 gr di caserecci di farro. Tagliate le zucchine alla julienne, saltatele in olio Evo, aggiungete la pasta precedentemente cotta...

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24 Ago Ricetta 29 | Bruschetta vegetariana

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 15 min. Ingredienti per una persona: 1 fetta di pane per bruschetta, 50 gr di zucchine, 50 gr di melanzane, 20 gr di rucola, 20 gr di grana a scaglie, 20 gr. di pomodorini, olio EVO q.b. Tagliate la verdura a cubetti...

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10 Ago Ricetta 27 | Bufala in melanzane

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 25 min. Ingredienti per una persona: 250 gr di Mozzarella di bufala DOP, 50 gr di pomodorini, 100 gr di acciughe Preparazione: Svuotate mezza melanzana, cospargetela di sale e lasciatela così per una notte intera affinché elimini l'acqua. Il giorno dopo sminuzzate la...

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